Как подобрать мебель для кухни

В этой статье: Какой должна быть кухня Мебель для кухни: семь простых правил    Правило 1: назначение мебели    Правило 2: цветовая гамма    Правило 3: стиль    Правило 4: материал изготовления    Правило 5: подбираем правильную столешницу    Правило 6: планировка    Правило 7: подходящий стол и стулья

Приготовление блюд и прием пищи – неотъемлемая область жизни любого человека. Если некоторых устраивает (да и финансы позволяют) ресторанное питание или фаст-фуд, то для других самостоятельное приготовление пищи – настоящее событие, в результате которого рождается шедевр кулинарного искусства.

Рассмотрим, что необходимо учитывать, выбирая мебель для новой кухни. Но сперва – пару слов об идеальной кухне.

Какой должна быть кухня

Современная кухня должна соответствовать таким параметрам:

1. Удобная;
2. Красивая;
3. Уютная;
4. Универсальная.

В отношении красоты и уюта все понятно: у каждого свой вкус и свои предпочтения (в отдельном обзоре читайте о том, какие дизайны кухонь актуальны в 2022-м году). Но что касается удобства и универсальности, то это фундаментальные принципы, без которых современная кухня не будет соответствовать своему назначению.

Например, на такой кухне в одинаковой степени должно быть удобно приготовить что-нибудь на скорую руку или развернуть настоящий проект «Мастер-шеф».  Кухонная мебель должна располагаться в помещении логично, чтобы хозяйке легче было быстро сориентироваться: куда что поставить и будет ли ей удобно готовить разные блюда. О том, как правильно распланировать кухонное пространство, читайте отдельно.

Также необходимо продумать систему хранения продуктов, посуды и техники. Немаловажный фактор – зона отдыха. С одной стороны она должна быть, чтобы не носить блюда с кухни в жилое помещение для завтраков, обедов или ужинов, а можно было принимать пищу сразу на кухне. С другой стороны лаундж зона не должна мешать хозяйке готовить еду.

Мебель для кухни: семь простых правил

Мебель – самое первое, от чего зависит функциональность кухни. Будет ли хозяйке удобно готовить еду и мыть посуду, насколько грамотно будет распределена зона хранения продуктов, посуды и кухонной техники – все это напрямую зависит от кухонных гарнитуров.

Вот какие факторы необходимо учесть, подбирая новые кухонные гарнитуры и другую мебель.

Правило 1: назначение мебели

Этому фактору необходимо уделить максимальное внимание. В противном случае новая кухня не будет функциональной. Бывает так, что был в гостях у друзей и увидел интересный дизайн на кухне. Потом попытался воплотить его на своей кухне – и разочаровался.

Поэтому чтобы избежать подобных ситуаций, нужно самому представить, как будет проходить процесс приготовления еды и приема пищи в данной комнате. Это защитит от напрасной траты средств на ненужные модули кухонного гарнитура. А может оказаться, что каких-то позиций вовсе нет, но в конкретном случае они очень нужны.

Если хозяйка не любит готовить еду, то мебель на кухне будет стоять по большему счету для красоты. В этом случае можно покупать абсолютно любой вариант. Функциональность таких гарнитуров необязательна. Главное, чтобы хватало места для минимальных процессов: приготовить что-то на скорую руку, разогреть еду и приготовить кофе или чай.

Однако это не означает, что в таком случае не нужно грамотно распределять пространство на кухне. Часто минимум времени на приготовление пищи уходит у деловых людей. А всем известно, что у большинства из них всегда время крайне ограничено. Поэтому кухня у такой хозяйки должна быть максимально продуманной.

Благодаря такому подходу все необходимые предметы будут расположены на минимальном удалении друг от друга, и это не будет мешать быстро готовить что-нибудь перекусить.

Другое дело – хозяйка, которая не представляет себе жизнь без кухни. Она то и дело думает, что бы приготовить вкусненькое и порадовать всю семью. Такие хозяйки проводят много времени на кухне, и пространство в этой комнате тоже должно быть максимально продумано.

Необходимо определиться с размерами зоны готовки (каких размеров должен быть разделочный стол), где должна стоять плита, нужно ли дополнительное место для микроволновки, мультиварки и т.д. Что она предпочитает: хранить все продукты в шкафчиках или на открытых полках.

Но определяясь с типом мебели для кухни, необходимо позаботиться, чтобы по возможности не переносить коммуникации: (канализацию, воду, вытяжку, газ). Это дополнительные затраты, а в некоторых случаях требуют дополнительных разрешений. Например, расположение газового оборудования (котел, плита и т.д.) указывается в проекте дома или квартиры. Самостоятельно эти коммуникации нельзя переносить.

Следующий фактор, касающийся подбора мебели для кухни, это сколько времени здесь проводит вся семья и часто ли она используется для приема гостей. Если гостей угощают не в гостиной, а на кухне, то нужно хорошо продумать расположение лаундж зоны, чтобы она не мешала готовить еду и при этом была достаточно комфортной. Вот пример того, как может выглядеть кухня с лаундж зоной на прилегающем балконе:

Обычно зону отдыха как-то визуально отделяют от рабочей зоны. Например, используется другое напольное покрытие, устанавливается барная стойка (отличный вариант для кухни-студии) и другие дизайнерские решения.

Правило 2: цветовая гамма

На первый взгляд этот вопрос не заслуживает много внимания, и все сходится к личным предпочтениям. На самом деле цвет, который нравится хозяйке, может просто не гармонировать со стилистикой комнаты или просто плохо сочетаться с интерьером зоны отдыха в кухне, совмещенной с гостиной. О сочетании цветов мы поговорим в отдельном посте.

Чтобы грамотно подобрать цветовую гамму, можно воспользоваться услугами дизайнеров. Но самый бюджетный вариант – посмотреть примеры интерьеров в каталогах продукции разных производителей. Вот вам парочку неплохих вариантов:

Причем грамотно нужно подобрать не только цвет фасадов, но оттенок стен и рисунок плитки, ламината или линолеума. На этапе планирования малярных работ необходимо определиться, какой стиль будет выдерживаться в интерьере: монохромный или сочетание разных цветов. Цвет фасадов кухонной мебели должен подбираться в гамме, подходящей цвету стен. Шторы и аксессуары уже должны подбираться под основные элементы кухни.

Пару слов о сочетании цветов и эффекте, который они вызывают. Если в квартире маленькая кухня, то от темных цветов лучше отказаться, потому что они визуально уменьшают комнату. В таком случае лучше остановиться на светлых пастельных тонах (например, салатовый, нежно-голубой, светло-желтый, светло-серый и т.п).

Если есть желание как-то подчеркнуть уникальность дизайна, то можно заказать фасады с ярким (но не насыщенные или неоновые – они быстро надоедают) цветом. Контрастные и сочные цвета тоже больше подходят для больших кухонь.

На цвет кухни и общее впечатление от интерьера помещения зависит качество освещения. Причем речь идет не только об искусственном свете. Определяясь с цветом фасадов кухни, нужно учитывать, куда выходят окна. Например, если они смотрят на юг, а перед окнами нет деревьев, то в кухню будет попадать большое количество света в ясную погоду.

Поэтому в таком случае в помещении необходимо использовать более холодные оттенки: синий, голубой, зеленый, серый, фиолетовый и т.п. Если окна смотрят на север, то солнца в помещении будет меньше, поэтому нужно использовать более теплые цвета (все, что входит в спектр желтого цвета, например, оранжевый, персиковый, песочный и т.д).

Вот пример «холодной» кухни:

Вот пример «теплой» кухни:

Правило 3: стиль

После того, как был определен цвет фасадов кухни, необходимо выбрать стиль кухни. О современных тенденциях и неувядающих вариантах есть отдельная статья. Но если коротко, вот несколько ходовых стилей, которые можно было бы воплотить в новой кухне:

• Кухня в стиле модерн. Особенность этого стиля в том, что он подходит как для больших, так и для маленьких кухонь. Упор в нем делается на практичность и функциональность. Каждый элемент в кухонных гарнитурах хорошо продуман, и, несмотря на свою лаконичность, они состоят только из необходимых модулей – ничего лишнего. Такие кухни в основном выполняются в светлых оттенках.
  
  
  
• Кухня в классическом стиле. Это один из неувядающих стилей. Если планируется покупка кухни на много лет, то предпочтение следует отдать такому стилю. Такая кухня будет изготовлена из натуральных материалов (или из бюджетных имитаций, максимально приближенных к натуральному дереву), что существенно сказывается на стоимости модулей. Такую кухню лучше приобретать, если помещение просторное, в нем большие окна и высокие потолки. Причина в том, что зачастую она имеет массивные элементы.
  
  
  
• Кантри-кухня. Мебель, выполненная в таком стиле, отличается теплыми оттенками, которые подчеркивают уют в помещении. Помимо красоты такая кухонная мебель отличается своей практичностью. Кантри, или деревенский, стиль подходит для просторных помещений. Только в этом случае можно по достоинству оценить красоту всех элементов интерьера.
  
  
  
• Кухня в стиле хай-тек. Это один из современных стилей, которому присущ футуризм. Неотъемлемым элементом данного стиля является встраиваемая техника. В мебели наблюдаются смелые сочетания стекла, пластика и металла. Сами фасады выполнены очень просто – ровные панели без какого-либо рисунка.
  
  
  
• Минималистический стиль. Он очень похож на модерн и хай-тек, но, как следует из названия, он отличается минимальным набором мебели и огромным свободным пространством.
  
  
  

Это основные стили, которые пользуются спросом. Неплохо смотрится кухня в скандинавском стиле, японская кухня, мебель в стиле Прованс и так далее. Современные производители кухонной мебели предлагают большой выбор стилей, благодаря чему можно воплотить практически любую идею в интерьере кухни.

Правило 4: материал изготовления

Хотя производители предлагают огромный выбор в стилях, цветах и фрактуре мебели, для изготовления кухни используется гораздо меньше материалов. Вот какими материалами пользуются изготовители мебели:

• Дерево. Из этого материала изготавливаются кухни класса премиум. Они отличаются вычурностью и наличием резных рисунков. Фасады в таких кухнях покрываются лаком. Несмотря на превосходный внешний вид и баснословный ценник, у такой мебели есть большой недостаток: она сильно боится влаги.
  
  
  
• МДФ. Это бюджетный вариант, который имитирует красоту натуральной древесины. Чаще современные кухни изготавливаются именно из этого материала. За ним просто ухаживать, он стоит значительно дешевле натуральной древесины, но что касается недолговечности, то МДФ тоже боится контакта с влагой.
  
  
  
• ДСП. Это самый бюджетный вариант. Благодаря внедрению современных технологий в процесс изготовления мебели из ДСП покупатель получает красивые изделия по доступной цене. Тырсоплита так же боится влаги, но в отличие от предыдущих материалов, модуль из ДСП дешевле заменить. Если расслоилась тумба, то фасады можно снять, и купить другую тумбу.
  
  
• Мультиплекс. Это еще один вариант, которым можно заменить натуральную древесину. Этот материал получается при склеивании тонких листов древесины разных пород. Для максимальной прочности листы склеиваются так, чтобы волокна древесины соседних слоев шли перпендикулярно друг другу. Материал более устойчив к механическим повреждениям и контакту с влагой.
  
  
  

Если говорить о фасадах, то для их изготовления могут использоваться и другие материалы: пластик, металл, стекло или их комбинации с деревом, МДФ или ДСП.

Правило 5: подбираем правильную столешницу

О столешнице стоит поговорить отдельно. Все этапы приготовления разных блюд происходят именно на этой части кухонного гарнитура, начиная от разделки и до оформления презентации. По этой причине столешница чаще всего подвергается разного рода негативным воздействиям: что-то пролилось, нечаянно соскочил нож и полоснул по столу, брызнул горячий жир, удары во время приготовления отбивной, контакт с горячей кастрюлей и т.д.

Ввиду всех подобных негативных воздействий столешница должна сохранять свой первоначальный вид, насколько это возможно. Для этого современные столешницы изготавливаются из таких материалов:

• Дерево. Деревянная столешница выглядит очень красиво и устойчива к серьезным механическим нагрузкам. Чтобы древесина не впитывала влагу, она пропитывается специальными маслами. Но чтобы такая столешница надолго сохранила свою первоначальную красоту, за ней требуется постоянный уход (периодическая обработка специальными пропитками). Также хозяйка должна быть аккуратной в приготовлении разных блюд: на деревянную поверхность нельзя ставить горячее, на ней ничего нельзя разделывать ножом – только использовать доску, а лужи воды необходимо вытирать. Единственный минус таких столешниц – высокая стоимость продаж и необходимость приобретать средства по уходу за древесиной.
  
  
  
• Ламинация. Такие столешницы пользуются большим спросом за счет бюджетной цены и большим разнообразием, которое предлагается на сегодняшнем рынке. Основа изделия – толстая ДСП, поверх которой единым шаром наносится ламинация или слоистый пластик. Чтобы поверхность не пострадала от длительного контакта с влагой, слои пластика пропитываются специальным составом. Помимо защитного слоя, способного выдерживать даже высокую температуру, в ламинации также присутствует декоративный слой. Производители используют разные цвета и рисунки, начиная с имитации дерева или камня и заканчивая целыми картинами. Несмотря на устойчивость к воздействию при выполнении кухонных процессов, все равно рекомендуется использовать разделочную доску и подставки под горячее, а также вытирать воду.
  
  
  
• Камень. Если хозяйка ищет идеальную рабочую поверхность для своей кухни, то столешница из камня – как раз нужный вариант. Камень не набухает даже при постоянном контакте с водой, его сложно поцарапать и контакт с горячим ему не страшен. Единственное, чем можно испортить такую столешницу, так это сильный удар. Но это должен быть действительно очень сильный удар. О красоте этого материала много говорить не нужно. Это материал великолепен по своей структуре и рисункам. В основном столешницы изготавливаются из мрамора, гранита и базальта. Минус – большой вес и высокая стоимость.
  
  
  
• Имитация камня. Искусственный заменитель камня намного легче и стоит меньше, но при этом обладает такими же свойствами, что и натуральный материал. Если кухня угловая или столешница должна иметь неправильную форму, то вариант из искусственного камня как раз кстати.
  
  
  
• Сталь. Такой материал не боится ни сильных ударов, ни контакта с водой, ни резких термических перепадов. За такой столешницей легко ухаживать, а также она не боится бытовой и профессиональной химии. Из недостатков: стальная столешница может деформироваться от сильного удара, ее можно поцарапать (такое повреждение легко устраняется при помощи шлифовки), а также небольшой выбор цветовых решений (точнее цвет только один).
  
  
  
• Стекло. Для таких столешниц используется очень толстый и закаленный материал, но они не настолько практичны, как предыдущие варианты. Хотя даже при падении увесистого предмета на столе лишь образуются сколы, это может испортить дизайн поверхности. Из плюсов столешниц из стекла великолепный дизайн, многообразие форм, устойчивость к термическим перепадам и агрессивной химии. Недостатками являются потертости при использовании абразивных чистящих средств, пыль и отпечатки пальцев.
  
  
  
• Плитка. Это неплохой вариант для кухни, выполненной в деревенском или кантри-стиле. Устойчивость к воздействию влаги и высокой температуре будет обеспечено, но что касается гигиеничности и устойчивости к механическому воздействию, то плитка – не самый лучший вариант. Причина в том, что при ударе или использовании абразивных чистящих средств поверхность быстро потеряет глянец или образуется скол. Швы – самое проблематичное место для уборки рабочей поверхности после приготовления пищи.
  
  
  
• Акрил. Это еще один материал, который обладает превосходной устойчивостью к воде и разной бытовой химии. Такие столешницы предлагаются во всевозможных цветовых решениях. Материал достаточно толстый, чтобы выдержать сильный удар, но с этим и высокими температурами нужно быть все равно аккуратным.
  
  
  

Правило 6: планировка

Еще один фактор, влияющий на функциональность кухни, – это расположение мебели в помещении. Необходимо спланировать, где будет стоять холодильник, ящики с посудой, мойка, плита и так далее. От этого зависит, будет ли удобно готовить еду. Планировка кухни напрямую зависит от расположения коммуникаций.

Вот несколько популярных типов планировки кухни:

• В линию. Такой тип планировки – идеальный вариант для узких и длинных кухонь. В таком случае вся мебель располагается по одну сторону кухни. В зависимости от размеров помещения по другую сторону можно поставить обеденный стол. Холодильник и мойку (в бюджетных кухнях это часть раковины – площадка, куда складывается вымытая посуда) практично было бы расположить по разные стороны раковины, а рабочую зону – между плитой и раковиной.
  
  
  
• В две линии. Зачастую такой тип планировки используется в проходной кухне. Чтобы хозяйке было удобно работать, расстояние между этими линиями не должно быть более 1.2 метра. В таких кухнях редко используется стационарный обеденный стол – чаще передвижной или раскладной.
  
  
  
• L-образная. Такая планировка подойдет для любой кухни, кроме узкой и длинной. С помощью подобного расположения кухонных гарнитуров можно эффективно задействовать пространство возле двух стен. Достоинство такой кухни в том, что в ней можно свободно расположить зону отдыха, и она не будет мешать готовить еду, потому что она будет находиться в отдельном углу комнаты.
  
  
  
• U-образная. Это идеальный вариант для большой кухни. Кухонный треугольник по-прежнему должен располагаться максимально комфортно (расстояние между холодильником, мойкой и плитой – не дальше 1.2 метра). Правда, если кухня огромная, и между мебельными гарнитурами расстояние более 2.8м., то лучше остановиться на другой планировке или расположить на отдельной стене ящики для хранения посуды и техники, которой редко пользуются.
  
  
  
• Кухня с островом. Это еще один вариант для огромных кухонь. На острове может расположиться обеденная зона, зона готовки, мойка или просто тумба с ящиками для хранения. Все зависит от фантазии хозяйки. Правда, чтобы использовать остров на кухне, и он никому не мешал, такое помещение должно быть минимум 16 квадратных метров. Если кухня 8 кв. м, то лучше воспользоваться другими дизайнерскими решениями.
  
  
  

Правило 7: подходящий стол и стулья

В этом отношении не нужно изобретать колесо, потому что оно уже давно существует. Профессионалы посчитали, что самым практичным размером кухонного стола является минимум 70 сантиметров на каждого сидящего за ним. Выбирая новый обеденный стол, нужно исходить из этого правила.

Если семья часто приглашает гостей, то в таком случае лучше остановиться на столе-трансформере. Когда за столом едят только члены семьи, он может быть в собранном состоянии, а во время приема гостей его можно разложить. Такие столы в зависимости от дизайна способны увеличиваться в размерах в 2-4 раза.

Из какого материала подобрать стол – дело вкусов. Но для кухни в классическом стиле идеально будет смотреться деревянный стол (или бюджетный аналог, имитирующий натуральную древесину). Если кухня выполнена в одном из современных стилей, то лучше обратить внимание на стеклянную, пластиковую или металлическую модель. В маленькую кухню визуально отлично вписывается стол с прозрачной столешницей. Она не закрывает напольное покрытие и не создает эффекта нагромождения в небольшом пространстве.

Поговорим немного о форме столов:

• Овальная/круглая. Такие столы благодаря отсутствию острых углов не так травмоопасны, как прямоугольные или квадратные аналоги. Их практичность в том, что за ними может поместиться больше людей. Но если необходимо поставить стол максимально близко к стене, в данном случае это не получится.
  
  
  
• Квадратная/прямоугольная. Это классическая форма, которая подойдет абсолютно к любой планировке кухни. Такие столы эргономичны, потому что аккуратно смотрятся в углу. На квадратном варианте можно остановиться семье из двух человек, а на прямоугольном – семье побольше.
  
  
  
• Нестандартная форма. Такая модель подойдет в случае нестандартной формы столешницы или оригинального стиля планировки. Чтобы такие столы гармонично вписывались в интерьер, необходимо все хорошо продумать.
  
  
  

Стулья всегда подбираются под стиль стола. Это не отдельный элемент кухонной мебели, а часть комплекта. В зависимости от личных предпочтений можно подобрать любой набор. Главное, чтобы он гармонично вписывался в интерьер кухни.

В завершение обзора предлагаю посмотреть видеообзор о грамотном подборе кухни:

^Наверх